Czy kurkuma i kurkumina to to samo?

 Kurkuma

Okazuje się, że jedną z najcenniejszych substancji zawartych w kurkumie jest kurkumina, która pełni szereg zdrowotnych właściwości. Kłącze kurkumy jest także nazywane szafranem indyjskim lub ostrzyżem długim. Jeśli chodzi o kurkuminę, znajduje ona zastosowanie nawet w medycynie, kosmetyce, jak i w kuchni. Czym odznaczają się kurkuma i kurkumina? Jakie właściwości posiadają? Jakie są różnice pomiędzy tymi składnikami?

Kurkuma i jej właściwości

Kurkuma jest przyprawą cenioną w kuchni ze względu na swoje właściwości lecznicze. Cieszy się uznaniem zarówno wśród miłośników gotowania, jak i wśród naukowców badających jej właściwości. Warto docenić kurkumę, gdyż pomaga w leczeniu:

• zapalenia stawów,

• lęków,

• hiperlipidemii,

• zespołu metabolicznego,

• stanów zapalnych i oksydacyjnych.

Co ciekawe, substancja ta pomaga również w leczeniu stanów zapalnych, jakie są związane z bólem mięśni i wysiłkiem. Niewielkie dawki są przydatne także u osób zdrowych, gdyż pozwalają wpłynąć na zachowanie dobrego stanu organizmu. 

Kurkumina

Kurkumina stanowi jedynie około 2-5 procent kurkumy, dlatego warto sięgnąć po naturalne suplementy diety, jakie znajdziemy na stronie https://bocabotanica.pl/. W tym przypadku skorzystamy z powodzeniem z tego, co daje nam natura. W procesie tworzenia takich suplementów korzysta się ze składników najlepszej jakości. Cechują się one naturalności i bezpieczeństwem, gdyż pochodzą od certyfikowanych dostawców. Dzięki temu zyskujemy pewność, że wspomożemy nasz organizm odpowiednimi suplementami każdego dnia. 

Warto zauważyć, że kurkumina jest dosyć słabo przyswajalnym składnikiem po spożyciu. Pewnym rozwiązaniem jest przyjmowanie jej z czarnym pieprzem zawierającym piperynę, która ma za zadanie poprawiać wchłanianie kurkuminy. Wiele suplementów w tym przypadku posiada w składzie ekstrakt z owoców czarnego pieprzu, co jest sporym ułatwieniem. 

Wzmocnienie odporności

Naukowcy już od wielu lat zajmują się badaniem kurkumy pod względem podniesienia odporności u człowieka. Może ona znacząco podnieść poziom katelicydyny, która pozwala zapobiegać infekcjom wirusowym, grzybiczym i bakteryjnym. Ponadto, jeśli dojdzie do infekcji, składnik ten okazuje się niezastąpiony. Kurkuma zawiera bowiem kurkuminę, która znalazła zastosowanie w leczeniu infekcji o podłożu wirusowym. Właściwości zdrowotne kurkumy są znane już od wielu lat. Od pokoleń wykorzystywano ją w leczeniu dolegliwości żołądkowych, chorób zakaźnych, chorób krwi, a nawet podczas problemów ginekologicznych. 

Kurkuma a kurkumina

Odpowiadając na pytanie, czym się różni kurkuma od kurkuminy, warto wskazać, że kurkuma zawiera składnik nazywany kurkuminą. Znajduje się on w podziemnej części rośliny (w kłączu) i odpowiada za nadanie kurkumie złoto-pomarańczowej barwy. Wiele osób wskazuje, że to jedno z najsilniejszych lekarstw, jakie daje nam natura. 

Warto zauważyć, że kurkuma jest przyprawą, a kurkumina jest lekarstwem. W kurkumie aktywnymi składnikami są kurkuminoidy i olejki eteryczne. Kurkumina to silny antyoksydant, który wykazuje unikalne właściwości mające wpływ na nasz organizm. 

Na rynku już od wielu lat stosuje się kurkuminę w tworzeniu lekarstw czy suplementów różnego rodzaju. Poszukując suplementacji dla siebie, warto zadbać o całkowicie naturalne składniki, które wpłyną na nasze zdrowie i spełnią swoją funkcję. Co ciekawe, kurkumina wykazuje silne działanie antynowotworowe, które warto docenić. Jeśli chodzi o kurkumę, jest ona używana na szeroką skalę w kuchni przez miłośników smacznych i pożywnych dań.